Planche à découper

La bonne planche facilite la découpe et l’hygiène : essence de bois, format, rigolle et récupération des jus. 

Tri :

13,60 € 31,21 € -56%
Disponible chez Greenweez • Fackelmann
LE PETIT + : Grâce à la rigole qui fait le tour de la planche à découper, vous pourrez cuisiner plus proprement sans mettre le jus de vos aliments lors de la découpe sur votre plan de travail ou votre…

39,00 €
Disponible chez Greenweez • Lacor
Découvrez une nouvelle génération d'ustensiles avec la planche à découper en titane pur (99%), conçue pour offrir une résistance inégalée et répondre aux exigences des cuisines professionnelles comme …

49,00 € 📉 plus bas observé sur les 5 derniers mois
Disponible chez Greenweez • Lacor
Découvrez une nouvelle génération d'ustensiles avec la planche à découper en titane pur (99%), conçue pour offrir une résistance inégalée et répondre aux exigences des cuisines professionnelles comme …

31,90 €
Disponible chez Greenweez • Table Passion
Éveillez vos sens avec cette planche à découper en bois de manguier de chez Table Passion. Un véritable hommage à la beauté naturelle. Son design rectangulaire, agrémenté d'un décor floral vibrant, év…

21,08 € 25,39 € -17%
Disponible chez Greenweez • Fm Professional
DESCRIPTION : Ce kit de cuisine comprend deux planches à découper en bois de hêtre avec rigole et collecteur de sang, ainsi qu'un lot de 4 éplucheurs à légumes, idéal pour la préparation des alimentsL…

89,90 €
Disponible chez Greenweez • Lacor
Découvrez une nouvelle génération d'ustensiles avec la planche à découper en titane pur (99%), conçue pour offrir une résistance inégalée et répondre aux exigences des cuisines professionnelles comme …

51,06 €
Disponible chez Greenweez • Mastrad
Planche pliable permettant de couper les aliments et de les verser de façon pratique et sûr sans risque de renverser.Composé en bois d'acacia, la planche est robuste et possède une bonne résistance fa…

39,64 €
Disponible chez Greenweez • Lacor
Planche à découper professionnelle en acier inoxydable 18/10 (ép. 2,5 mm) dimensions 25 x 36 cm. Conçue pour un usage intensif en restauration et en vente au détail, elle offre résistance à la corrosi…

41,99 €
Disponible chez Greenweez • Cosy & Trendy
Les dimensions, la forme et le nombre de compartiments peuvent différer de limage. Cette collection est faite en bois dolivier massif. À cause de la forme irrégulière des arbres, elles ont des formes …

20,90 €
Disponible chez Greenweez • T&g Woodware
Idéale au quotidien, cette jolie planche en bois d'acacia va vous séduire ! Sa polyvalence fera d'elle votre nouvel indispensable, pratique pour découper ou servir, vous allez l'adorer ! Sa forme orig…

19,90 €
Disponible chez Greenweez • Totally Bamboo
Grâce à ce set de 3 planches à découper, vous pourrez choisir le bon outil pour vos préparations ! Son style moderne est accentué par ses deux teintes de bambou. Autant esthétique que pratique, son an…

25,00 €
Disponible chez Greenweez • T&g Woodware
Idéale au quotidien, cette jolie planche en bois d'acacia va vous séduire ! Sa polyvalence fera d'elle votre nouvel indispensable, pratique pour découper ou servir, vous allez l'adorer ! Sa forme orig…

38,04 €
Disponible chez Greenweez • Fackelmann
DESCRIPTION : Planche à découper rectangulaire avec rond pour poser une tomate ou un oignon et rainure sur tout le tour pour retenir le jus des alimentsLE PETIT + : La planche à découper en bois est l…

17,34 € 17,92 € -3%
Disponible chez Greenweez • Fackelmann
Découvrez notre lot de 4 planches à découper en bois Fackelmann, mesurant 38 x 18 cm chacune. Conçues pour résister à la chaleur et aux coups de couteau, ces planches sont essentielles pour toute cuis…

13,44 €
Disponible chez Greenweez • Fackelmann
Découvrez ce lot de 2 planches à découper rectangulaires Fackelmann, idéales pour tous vos besoins en cuisine. Mesurant 38 x 18 cm, ces planches en bois sont non seulement résistantes à la chaleur mai…

14,55 €
Disponible chez Greenweez • Fackelmann
DESCRIPTION : Fackelmann vous propose cette planche à découper en bois pour couper vos fruits, vos légumes, ou votre pain en protégeant votre plan de travailLE PETIT + : Le bois certifié FSC est issu …

20,30 € 29,00 € -30%
Disponible chez Greenweez • Pebbly
Élevez votre art de la table avec la Planche en bambou Pebbly, une pièce aussi fonctionnelle qu'élégante. Conçue pour découper, présenter ou servir vos aliments avec style, cette planche rectangulaire…

11,52 € 12,79 € -10%
Disponible chez Greenweez • Fackelmann
DESCRIPTION : Fackelmann vous propose cette planche à découper en bois pour couper vos fruits, vos légumes, ou votre pain en protégeant votre plan de travailLE PETIT + : Vous pouvez aussi utiliser cet…

10,44 € 11,59 € -10%
Disponible chez Greenweez • Fackelmann
DESCRIPTION : Planche à découper rectangle avec une poignée, cette planche résiste bien à la chaleur et aux coups de couteauLE PETIT + : Vous pourrez découper et trancher tous vos aliments grâce à not…

9,59 € 10,66 € -10%
Disponible chez Greenweez • Fackelmann
La planche à découper est un ustensile de cuisine basique que tout le monde doit posséder. Pour beaucoup de recettes, même la plus simple vous aurez besoin d'une planche à découper, souvent en bois, a…

15,91 €
Disponible chez Greenweez • Fackelmann
DESCRIPTION : Planche à découper rectangulaire en bois avec une rainure retenant le jus des aliments coupés et une poignée pour la maintenir ou l'accrocherLE PETIT + : Cette planche à découper permet …

15,94 €
Disponible chez Greenweez • Fm Professional
DESCRIPTION : Lot de 2 planches à découper en bois rectangulaire avec une rainure pour retenir le jus des alimentsLE PETIT + : Avec ces planches à découper en bois il est possible de trancher du pain …

13,63 €
Disponible chez Greenweez • Fackelmann
DESCRIPTION : Planche à découper ovale en boisLE PETIT + : Originale par sa forme, cette planche à découper vous permettra de présenter vos apéritifs avec éléganceCOMPOSITION : Bois, certifié par FSCD…

13,85 €
Disponible chez Greenweez • Fackelmann
DESCRIPTION : Fackelmann vous propose cette planche à découper en bois pour couper vos fruits, vos légumes, ou votre pain en protégeant votre plan de travailLE PETIT + : Le bois certifié FSC est issu …

11,50 €
Disponible chez Greenweez • Point Virgule
Découvrez la Planche à découper en bambou 28x20cm de Point Virgule ! Cette planche en bambou durable est hygiénique et antidérapante. De plus, la matière évite l'émoussement des couteaux.

19,40 €
Disponible chez Greenweez • Point Virgule
Découvrez la Planche à découper en bambou 35x25cm de Point Virgule ! Cette planche en bambou durable est hygiénique et antidérapante. De plus, la matière évite l'émoussement des couteaux.

35,99 €
Disponible chez Greenweez • Cosy & Trendy
Avec les planches à découper de la série Onesta, tout a vraiment été pensé ! Toutes les planches sont dotées dun bord pratique légèrement creux et qui fait donc également office de poignée.Fabrication…

20,90 €
Disponible chez Greenweez • T&g Woodware
Idéale au quotidien, cette jolie planche en bois d'acacia va vous séduire ! Sa polyvalence fera d'elle votre nouvel indispensable, pratique pour découper ou servir, vous allez l'adorer ! Elle conviend…

14,18 € 14,42 € -2%
Disponible chez Greenweez • Tasty
DESCRIPTION : Grande planche à découper en bois pour réaliser tous les travaux de découpe de vos alimentsLE PETIT + : Cette planche à découper en bambou peut vous servir de plan de travail pour découp…

24,90 €
Disponible chez Greenweez • Tuuli
Spécification de la planche à découper en bois avec couvercle - Couvercle à fromage 28 x 18 cm:Qualité: planche à découper de qualité supérieure en bois de hêtre avec rigole à jus. Contenu de la boîte…

Comment choisir sa planche à découper ?

Les planches à découper ne servent pas seulement à poser un aliment : elles conditionnent la stabilité, la propreté du plan de travail et l’organisation de la préparation. Quand on cuisine souvent — et plus encore lorsqu’on fait attention aux contaminations croisées (cru/cuit, allergènes, préparations différentes) — avoir une ou plusieurs planches adaptées aide à garder des gestes simples et un espace de travail clair. La sélection Healthy Market se concentre sur des planches en bois dans plusieurs essences (hêtre, bambou, acacia, olivier, noyer, robinier), avec des formats variés, du petit format pratique au grand format pour préparer en quantité. Certaines références intègrent une rigolle et/ou un récupérateur de jus, utiles lorsqu’on veut éviter que les liquides se répandent sur le plan de travail, notamment sur des aliments riches en jus. Pour choisir, trois repères suffisent : l’essence et la finition (selon vos préférences), la taille (préparation ponctuelle ou gros volumes), et la présence d’une rigolle si vous cherchez une découpe plus propre.

FAQ – Planches à découper

Bois, bambou, hêtre, acacia, olivier : quel matériau choisir pour une planche “healthy” ?

Dans une approche “healthy”, l’idée est de privilégier une planche stable, durable, agréable à utiliser et simple à entretenir. Le hêtre est souvent choisi pour son équilibre entre solidité et confort. L’acacia est apprécié pour son aspect et sa résistance au quotidien. L’olivier et le robinier (selon les planches) sont souvent recherchés pour leur caractère “pièce” et leur longévité, notamment en planches de service. Le bambou est léger et pratique, mais l’essentiel reste surtout la qualité de finition et l’entretien : une bonne planche bien entretenue vaut mieux qu’un matériau “idéal” mal traité.

Quelle taille de planche choisir pour être à l’aise (petite, standard, grande) ?

La taille doit correspondre à votre geste. Une petite planche dépanne très bien pour une découpe rapide, mais on se sent vite limité dès qu’on prépare un repas complet. Un format “standard” autour de 30–35 cm de long couvre la majorité des usages. Une grande planche devient très confortable si vous cuisinez souvent des légumes, si vous émincez en quantité ou si vous aimez avoir de l’espace pour organiser les aliments. Dans la sélection, on trouve justement des planches de formats compacts, standards et très larges.

Rigole et récupérateur de jus : dans quels cas est-ce vraiment utile ?

Une rigole (rainure périphérique) sert à capter les jus et à éviter qu’ils ne coulent sur le plan de travail. C’est particulièrement utile si vous découpez des aliments juteux (tomates, agrumes, fruits) ou si vous travaillez des pièces qui rendent du jus. Certaines planches proposent même un récupérateur intégré, pensé pour canaliser davantage les liquides. Si vous cherchez une cuisine plus propre et plus fluide, c’est un détail qui change beaucoup au quotidien.

Faut-il plusieurs planches pour l’hygiène ?

Avoir deux planches peut être une bonne habitude, surtout si vous voulez compartimenter vos usages. Une planche dédiée aux légumes et aux préparations “propres”, et une autre pour les découpes plus salissantes ou plus odorantes, rend la cuisine plus simple et plus hygiénique. Un lot de deux planches peut aussi être pratique pour alterner pendant le service ou quand l’une est au lavage. La sélection inclut des lots de planches, ce qui permet de mettre en place cette organisation sans complication.

Entretien : comment garder une planche en bois belle, saine et durable ?

La durabilité vient surtout de la routine d’entretien. Nettoyez votre planche rapidement après usage, évitez de la laisser tremper, séchez-la soigneusement et laissez-la finir de sécher à l’air libre. De temps en temps, nourrir le bois avec une huile adaptée permet de limiter le dessèchement et les fissures. Enfin, si votre planche a servi à des aliments très odorants, un nettoyage doux et un séchage complet suffisent souvent à éviter que les odeurs ne s’installent.

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